Un cóctel con mezcal para refrescarte en casa

Es momento de relajarnos y de disfrutar de un buen cóctel para sobrellevar estos días tan calurosos. Cuando hablamos de mezcal solemos imaginarnos un sabor intenso, ahumado, y lo asociamos tal vez con tragos derechos. Sin embargo, existe una gran variedad de cócteles que llevan tu mezcal favorito a otro nivel, y si no eres fanático de este destilado, vale la pena darle la oportunidad a través de una bebida preparada. 
 
El mixólogo Jesús Duarte, considerado entre los mejores de México, y jefe de barra de Central Hotel Boutique en Chihuahua, nos enseña a preparar un trago especial con mezcal para desestresarnos durante esta cuarentena. 
 
Receta 
 
45ml de mezcal 
45 ml de infusión de jamaica 
15 ml de licor de naranja
30 ml de jugo de limón
20 ml de miel de agave
Agua mineral
Hielo en cubo
Flor de jamaica seca
2 rodajas de limón verde
 
Instrucciones
1. En un shaker agregar el mezcal, la infusión de jamaica, el licor de naranja, el jugo de limón, llenar con hielo en cubo. 
2. Shakear los ingredientes 
3. Servir en vaso largo
4. Servir un top de agua mineral para llenar nuestro vaso
5. Mezclar con cuchara de bar
6. Decoramos con rodaja de limón y flor de jamaica seca. 
 
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