Es momento de relajarnos y de disfrutar de un buen cóctel para sobrellevar estos días tan calurosos. Cuando hablamos de mezcal solemos imaginarnos un sabor intenso, ahumado, y lo asociamos tal vez con tragos derechos. Sin embargo, existe una gran variedad de cócteles que llevan tu mezcal favorito a otro nivel, y si no eres fanático de este destilado, vale la pena darle la oportunidad a través de una bebida preparada. 

 

El mixólogo Jesús Duarte, considerado entre los mejores de México, y jefe de barra de Central Hotel Boutique en Chihuahua, nos enseña a preparar un trago especial con mezcal para desestresarnos durante esta cuarentena. 

 

 

45ml de mezcal 

45 ml de infusión de jamaica 

15 ml de licor de naranja

30 ml de jugo de limón

20 ml de miel de agave

Agua mineral

Hielo en cubo

Flor de jamaica seca

2 rodajas de limón verde

 

1. En un shaker agregar el mezcal, la infusión de jamaica, el licor de naranja, el jugo de limón, llenar con hielo en cubo. 

2. Shakear los ingredientes 

3. Servir en vaso largo

4. Servir un top de agua mineral para llenar nuestro vaso

5. Mezclar con cuchara de bar

6. Decoramos con rodaja de limón y flor de jamaica seca. 

 

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